Kanakeitto

- neljälle
- valmistusaika 30-40 min

Ainekset:

- 300g maustamatonta broilerin rintafileetä (tai suikaleita)
-  1 rkl öljyä
- 1 palsternakka
- 1 sipuli
- 1 omena
- 2 porkkanaa
- 2 tl curryä
- 2 kanaliemikuutiota
- 0,5 dl riisiä
(1 tl suolaa)
(1 tl valkopippurijauhetta)

Valmistusohjeet:

Leikkaa liha kuutioiksi. Hienonna sipuli ja leikkaa kasviksetkin pieniksi kuutioiksi. Ruskista lihakuutiot ja sipuli öljyssä paksupohjaisessa kattilassa. Lisää muut kasvikset ja curry ja anna niiden pehmetä hetki. Lisää vesi ja kanaliemikuutiot. Kun keitto alkaa kiehua, lisää riisi. Anna kypsyä noin 15 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita (suola & valkopippuri).

Yhdessä annoksessa on noin 220 kcal.