Naudanlihakastike ja perunat

- neljälle
- valmistusaika noin tunti.

Ainekset:

- perunoita ruokailijoiden määrän mukaan
- 2 rkl margariinia tai öljyä
- 1 sipuli
- 400 g naudanlihasuikaleita
- 3 tl vehnäjauhoja
- 1 lihaliemikuutio
- 0,5 tl suolaa
- 1 tl mustapippurirouhetta

Valmistusohjeet:

Laita perunat kattilaan kiehumaan ja anna niiden kiehua sillä aikaa, kun valmistat kastikkeen.

Silppua sipuli ja kuullota se pannulla rasvassa. Lisää naudanlihasuikaleet ja ruskista hyvin.
Kumoa sipuli ja lihat kattilaan odottamaan.
Sulata pannulla margariini ja ruskista siinä vehnäjauhot. Lisää vesi ja sekoita hyvin, ettei kastikkeeseen jää paakkuja. Lisää lihaliemikuutio. Sen jälkeen kaada kastike kattilaan lihojen päälle. Lisää vielä ripaus suolaa ja pippuria. Anna kastikkeen hautua vähintään 45 minuuttia miedolla lämmöllä.