Kanakastike ja riisiä

- neljälle
- valmistusaika noin 30 min

Ainekset:


- 400 g hunajamarinoituja broilerin rintafileitä tai fileesuikaleita
- 1 dl vettä
- 1 prk smetanaa
- 1 prk tomaattipyreetä
- 2 valkosipulin kynttä
- pieni punainen paprika
- pieni keltainen paprika
- n. 100 g purjoa
- mustapippuria
- halutessasi sinohomejuustomurua
- rasvaa paistamiseen

Lisukkeeksi riisiä


Valmistusohjeet:

Laita riisi kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan.
Jos käytät broilerin rintaleikkeitä, paloittele ne kolmeen-neljään osaan per leike. Kypsennä lihat rasvatilkassa padassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Lisää vesi ja smetana. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 10 minuuttia.
Lisää tomaattipyree, puristetut valkosipulin kynnet, suikaloidut paprikat ja hienonnettu purjo. Anna hautua vielä 5 minuuttia.
Mausta mustapippurilla (tarkista suola). Ripottele halutessasi pinnalle sinohomejuustomurua.